Si quieres vivir una experiencia gastronómica mediterránea de autor, este es el lugar. La recomendación es probar varios platos como tapas y hacer el recorrido gastronómico sugerido por el chef. Mi experiencia con la comida fue fascinante, se disfruta de unos platos cuidadosamente preparados, con los mejores ingredientes, una explosión de sabores en cada plato, la sangria súper recomendada y para finalizar con la explosión de sabores hay que probar el postre de la casa, un arroz con leche único, receta especial de la Chef Marlen. Definitivamente un lugar al que vas a querer volver, desde que que llegas te sientes como en tu casa, es excelente la atención del Chef Cesar y la Chef Marlen quienes se toman el tiempo de atender personalmente a todos sus comensales. Les dejo fotos para que se deleiten y prueben...

Estoy gratamente sorprendida con este lugar. Espectacular la atención y la comida ni hablar. Salimos muy muy felices. Es toda en experiencia sensorial y gastronómica. Muy recomendado

Hoy probamos un plato nuevo: Arroz cremoso con Langosta, es espectacular. Todo es muy rico, pero este plato... Fuera de serie. Gambones, burrata.Tallarines de espinacas con vierias al hummus de almendras.

Este pequeño restaurante cumple con los protocolos de bioseguridad. Atención muy amable el dueño y los meseros. Es una experiencia gastronómica diferente en donde el dueño y chef aconsejan, cuentan la historia de cada plato y están muy pendientes de los comensales. Las tapas son deliciosas y la paella muy buena. No doy más puntos por qué falta variedad en bebidas, no habían jugos naturales. Los precios en la carta deberían incluir el impuesto al consumo y la tapa de camarones estaba pasada de sal pero muy amablemente la cambiaron. Es un lugar recomendado que vale la pena conocer y disfrutar

Impecable el servicio, la comida es deliciosa y su dueño César te ayuda a elegir los mejores platos para que tengas un experiencia completa. Son de los restaurantes que quedan como los favoritos de uno y volvería muchas veces.

Excelente restaurante! Los platos exquisitos! Mis favoritos, los gambones al horno, los buñuelos de salmón y el arroz cremoso con langosta. La atención es inmejorable, gracias Cesar por las recomendaciones y el gran servicio, fue una experiencia increíble! Volveremos sin duda alguna.Pdta: La sangria es un must!

Lo principal es la buena atención al ingresar al restaurante, la interacción entre el cheff y los comensales es genial, sus emplatados muy bonitos, la calidad de la comida 10/10 le dan ganas de seguir probando de todo en una sola visita, recomendado para aquellas personas que les guste la comida mediterranea.

Platos realmente exquisitos. Maravillosa presentación y la atención te roba el aliento. Lo recomiendo completamente. Top1 sin duda.

Cumplen con todas las normas de bioseguridad. El chef es el que toma tu pedido y te recomienda los platos de acuerdo a tus gustos, muy buena atención. Todas las tapas y platos fuertes son para compartir. Recomendados: La paella de mariscos es una muy buena porción y deliciosa, y los callos a la madrileña tienen un buen guiso y son suaves.

Excelente servicio, comida y un gran chef el señor Cesar, nos atendió con gran amabilidad, rapidez y diligencia. La comida de gran sabor y textura. Muy recomendado

Llegamos con todo mi familia a este restaurante a celebrar un cumpleaños muy especial, sin embargo desde el principio al hacer el pedido el mesero no dejo de insistir para que pidiéramos las tapas, tanto así que por su parte nos pidió tapas que nosotros no queríamos pedir, fue tal la insistencia que prácticamente nos tocó pedir unas cuentas; y al llegar nos llevamos un sorpresa al ver que estaban demasiado pequeñas y definitivamente no le hace justicia al costo, los platos fuertes demasiado grasos y salados, adicional a esto la administradora del restaurante y meseros con una muy mala actitud porque no quisimos pedir más tapa, la administradora diciéndonos que nos íbamos a quedar con hambre por no pedir más tapas, pero eso no fue todo nos digo que ahora se nos iba a demorar el plato fuerte 1 horas y más que nos tocaba esperar. Esto me parece una falta de respeto y muy mala atención al clientes, en conclusión demasiado costoso, muy poca comida y de baja calidad por parte del chef.

íbamos un grupo grande, 11 personas, nos hicieron hacer el pedido al mismo tiempos que porque todo salia al mismo tiempo, las entradas fueron rápidas pero el plato fuerte como una hora a 2 horas para los últimos 3 de Grupo, adicionalmente el q cobro bravo xq quitamos el servicio del pago. la comida es rica

Muy buen lugar,la comida es rica pero algo costosa en comparación. pedimos el plato mas caro del menú ( Zarzuela de mariscos) y despues de una confusión en la cocina no la entregaron 2 horas despues, la sugerencia es ir en grupo para pedir diferentes platos y compartir, hicimos reservación para celebrar una fecha especial y no habia decoración, preguntamos por un postre decorado o algo simbólico para la ocasión y tampoco tenian, no es bueno para celebraciónes pero si para probar cosas nuevas. Costoso pero rico

Realmente si es una experiencia de gastronomía pero desastrosa, los platos fueron una decepción total, quisimos reunirnos en familia a celebrar el cumpleaños de mi madre con una muy buena expectativa por la cualificaciones que tiene el restaurante sin embargo desde el inicio solo pidiendo la orden nos sentimos acosados por el chef ya que insistía en que pudiéramos lo que el decía más no lo que cada quien quería por lo cual las órdenes fueron un desastre, finalmente y después de pedir tapas en conjunto con platos fuertes como lo sugiero el chef, llegaron las tapas una hora antes de los platos fuertes. súper pequeñas y muy normales nada que ver con el costo al igual que los a platos fuertes las paellas o mejor pega de arroz grasoso muy pero muy saldo, NO LO RECOMIENDO ESTE SITIO PARA NADA

No es solo un restaurante, es una experiencia gracias a la amabilidad y atención de César y los sabores de los platos, un lugar con una fisionomía muy normal pero lleno de grandes sabores, lo mejor es hacer un recorrido gastronómico por las tapas y ojo importante hacerle caso al chef sobre el orden de los platos, influye y mucho en los sabores que se pueden percibir, los precios están bien para la calidad de la comida más o menos una comida de 2 personas puede estar cerca a los 200,000 pesos colombianos, un lugar agradable y recomendado

Aunque nuestra primera experiencia nos hizo regresar a un restaurante donde la comida era deliciosa y con buena relación precio calidad además de la muy buena atención, tamaña sorpresa nos llevamos cuando llegamos para celebrar un cumpleaños el cual se opacó por la porción tan pequeña ( poco arroz y pocos ingredientes la paella solo tenía. Almejas. Muy pobre. Mi puntuación MALA. NO VOLVEREMOS

Es un restaurante que siempre me sorprende con sus platos nuevos y deliciosos, además la atención es maravillosa

Pésimo servicio llegamos hoy Sábado a las 8:00 pm, el restaurante con poca gente y NO nos atendieron, permitieron que nos parquearamos para decir que ya no iban a atender más y que siempre era con reserva a pesar de que el restaurante estaba solo. PÉSIMO SERVICIO DECEPCIÓN TOTAL, lo principal es el servicio en cualquier negocio. Salimos desilusionados de allí y fuimos a Restaurante La Celestina en Chía, espectacular, servicio increíble.

Wow!!! Excelente, cada bocado es un premio al paladar, pero hay que llevar platica.

Es un lugar acogedor, atendido por sus propietarios y colaboradores con amplio conocimiento. La comida es increíble, deliciosa y un excelente lugar para comer en familia. El chef es muy amable, se preocupa por todos los clientes. Explican como degustar cada plato, recomendaciones, etc. Mi familia quedó agradecida, satisfecha y con ganas de volver. Recomiendo todos los platos en especial las tapas: buñuelo, erizo, callos, filet mignon, milhojas y la sangría. Todo exquisito !Precios de tapas: entre 10.000 y 40.000Precio plato fuerte: entre 35.000 y 75.000

Quien podría imaginar que en la ciudad de la luna, es decir en Chia cundinamarca, podrías encontrar un pedacito de España, al entrar en el restaurante Tierra Roja podrás vivir una experiencia maravillosa, la detallada y apasionada presentación que Cesar, el Chef, hace de sus platos genera que aún sin probarlos empieces a disfrutarlos y a preparar todos tus sentidos. Cuando llega la primera tapa, crees que has pedido la mejor y una a una te das cuenta que en el ranking de las tapas de Tierra roja puede haber un indiscutible empate. sus sabores se quedan en la memoria de las papilas y en la del corazón . Wow que gran lugar.Liliana Velásquez

Excelente presentación. El lugar es acogedor. Muy buena atención. Aunque se que la comida española es un poco salada, la paella que comimos estaba ya muy salada, eso si muy rica.

La comida es espectacular, el servicio al cliente inigualable, todos empezando por el propietario son los más gentiles, y la sangría sigue siendo la más rica que he probado en el mundo mundial !!!!

La comida es muy deliciosa, bien presentada y buen sabor, la decoración sencilla pero agradable, la atención de los meseros y la propietaria hacia los comensales es muy buena, pero de la propietaria hacia sus colaboradores es terrible y lo peor es que es frente a todos, los pone tan nerviosos que, a mi parecer, los lleva a cometer errores, en nuestro caso olvidaron parte de nuestra orden. Tienen una gran oportunidad de mejora en la parte del servicio.

Espectacular, recomendable seguir las indicaciones del chef en relación a las porciones y combinación de tapas/platos principales

Maravillosa la comida. Venimos desde un abrieron y siempre es una experiencia increíble. La comida es exquisita y la atención insuperable. Recomendadísimo. Tapear es ideal porque se pueden probar muchísimos sabores. El campeón es el filet mignon. Trae un camembert con cebollas caramelizadas encima y tres diferentes sales que lo hacen increíble!

Una comida excepcional, atención excelente del chef Cesar y de todo el personal, es un restaurante imperdible se los recomiendo y la sangría una delicia.

Excelente atención por parte del dueño del restaurante, comida deliciosa y calidad premium, tiempos de espera (atención y servicio) muy cortos, platos servidos impecablemente ... toda una experiencia gastronómica sensorial inolvidable.

Excelente carta de comida española. Muy recomedados sus buñuelos de salmón y otros platillos de mar. La paella, sencillamente exquisita.

La atención es excelente, la sangría muy recomendable al igual que el postre, me sentí un poco triste, ya que me dijo el dueño que usaban aceite de olivo Monteolivo de Córdoba y que estaba en el top 5 del mundo, indagando con amigos españoles e Internet, descubrí que no está ni en el top 20, la tapa de erizo, no sabía a brandy o cognac, ni a harina, no tenía pan rayado, el sabor me pareció a sopa de sobre con exceso de sal y muy espeso. Gracias.

César, muchas gracias por brindarnos una experiencia gastronómica como la de hoy. Tú atención con mi familia y ese carisma como persona, son un valor agregado a la gran calidad de los productos en la carta.Definitivamente, recomendado y regresaremos!

Que buena experiencia visitar este lugar, el servicio y la atencion excelentes, el lugar es acogedor, y la comida es espectacular, las tapas, los platos fuertes, la sangria. Recomendadisimo este restaurante para visitar y darse gusto!

Excelente experiencia. Muy agradable el servicio brindado y la calidad de la comida algo increíble.Maravillosa mezcla de sabores. 100% recomendado.

De las mejores experiencias... 100% recomendado, atendido por su propietario, te explica cada uno de los platos, excelente atención, un concepto especial para compartir en familia y con amigos, sabores exquisitos... Realmente me encantó...

Todo estuvo delicioso, cocina española de buena calidad, sangría muy agradable. El personal amable. Una gran opción en Chía.

La comida una delicia sin lugar a dudas, el lugar; pequeño, pero bonito y acogedor, la atención por el chef y cocinero muy buena, sin duda alguna para volver y probar más platos

Excelentes platos de autor, con un gran servicio y un espacio muy agradable. Es un lugar para ir muchas veces. De los mejores sitios que he visitado. Recomendadisimo el postre de la casa y todos los platos.

Llevo varios años asistiendo a este restaurante, y César y su esposa, lo atienden a uno EXELENTEMENTE, sus platos son muy buenos (todos), todas sus tapas son de autor y los platos fuertes son muy sabrosos, he podido comparar con otros restaurantes españoles y este esta por arriba de los demásYo te omiendo las tapas de buñuelos se centolla, los cayos, una tapa q es exclusiva de ellos q es la oreja, eso es de otro mundo, buena comida y buen servicio....q más q eso

Lo mejor De la cocina Española de autor, ambiente acogedor, excelente servicio.The best of Spanish cuisine author, cozy atmosphere, excellent service.

Es increíble que en el sitio del restaurante no avisen que se encuentran cerrados.Vinimos desde Bogotá exclusivamente a almorzar aquí y el restaurante cerrado.Que falta de respeto para con sus clientes.

El lugar es pequeño, buena atencion, platos con buen sabor y presentacion, pero porciones muy peqñas, rendidas y muy ajustadas para el precio.

La comida es espectacular, el ambiente y el servicio igual. Una explosión de sabores del Mediterráneo y la interacción con el chef es su mejor presentación.

Cocina de Autor, Exquisita!Platos variados.Atención muy buena por parte del Chef.

Es un lugar con comida mediterránea de autor que respeta los sabores, varios platos son deliciosos, recomiendo el lugar en el cual el precio sin ser económico corresponde a una buena calidad. Hay que reservar y los mejores días para asistir es el Jueves y el Viernes. Platos especiales son el erizo de mar al gratén, arroz negro meloso de mariscos y los buñuelos de salmón.

Excelente lugar, la atención, los platos, el lugar, la música, la sangría una locura... Me encanto. MUY RECOMENDADO

César el dueño, un excelente anfitrión. El servicio muy bueno, la comida rápida y las tapas maravillosas.

Un sitio hermoso, son muy amables las paellas son deliciosas considero que el tapeo es rico pero es un poco costoso. Y son realmente porciones ( 1porcion) por cada cosa que consumes en tapas . Están desde 9 mil a 35 mil .las tapas y recuerda que solo es una porción.Las paellas son grandes y alcanzan para 2 personas aprox .En cuanto a la sangría asegúrate siempre de preguntar el costo y cuántas botellas de vino van en cada una por que en mi caso nos salió más costosa la sangría que la paella. Y en otros restaurantes es igual de rica y más económica

Es un hermoso lugar, familiar y acogedor, gracias al señor César su dueño quien nos orientó en los acompañamientos y los platos fuertes. Recomendado.

Es un restaurante muy agradable. La explicación del menú por parte del Chef es fantástica. La comida excelente, muy recomendado.

Comida mediterránea muy buena, tienes atención casi que personalizada, no deberían dejar de probar las tapas, si reservas para un cumpleaños te decoran la mesa muy bonito, el ambiente es muy tranquilo logras desconectarte bastante.

Excelente comida española. Los Caldosos exquisitos. El arroz con leche con toque turco! Recomendado. El servicio espectacular.

IMPRESIONANTE!!! El mejor restaurante de Colombia, una materia prima excelente cocinada con cariño.Un rincón de España para disfrute del paladar

La personalidad del chef y la de sus platos, se confunden en una experiencia única que invita a su repetición.

Sin palabras para el espectáculo de comida, toda una sensación sensorial tal como lo explica el chef al momento de atendernos... Mi nuevo restaurante favorito

Esmerada atención, platos exquisitos y una sangría espectacular. Las porciones podrían ser más generosas.

Es un sitio Español acogedor con excelente diversidad en el menú, el sabor es delicioso, la atención espectacular . La mejor recomendación es dejarse guiar por el chef. Y como dice él - los platos y su sabor son cinematográficos. Recomendadisimo!!!

La comida es muy deliciosa y la atención es muy buena

Super recomendado, el ambiente es perfecto para un almuerzo en familia tranquilo, la carta es super variada y la forma como te llevan por un viaje gastronómico es espectacular.

Excelente restaurante Español, atendido por sus dueños que te indican o sugieren platos y te explican cada uno, la paella es espectacular al igual que todos sus platos. Sin duda volveré.

Es un restaurante muy recomendado, sus platos excelentes en sabor, presentación y calidad, siempre muchas opciones para probar. Así como la atención de César y su grupo de trabajo, te hacen sentir en casa. Excelente.

Sencillamente exquisito. La comida es de autor preparada con mucha dedicación y con sabores increíbles. La miloja de berenjena un hit total. Esperamos volver pronto.

Comida deliciosa, me gustó mucho, podría decir q es un lugar pequeño, pero lo ví con ojos de acogedor y familiar, excelente atención y tiempos adecuados en la entrega..... Superrr recomendado

Atendido directamente por su chef y propietario, César, un colombiano que vivió más de 35 años España, este lugar en Chía es simplemente mágico.Con una carta diseñada especialmente para compartir, una gran variedad de tapas (la mitad de ellas de autor), unos fuertes en los que obviamente destacan los arroces con diferentes humedades y la mejor sangría que he probado.Déjense sorprender con los consejos de César, quién además les irá pasando en el mejor orden cada plato a la mesa.Salí de este lugar pensando en que ya quiero volver y en que es increíble que no haya venido antes.

Cesar pasamos una excelente tarde, un placer para el paladar poder probar esta combinación de sabores. Me sentí en España sin duda alguna

Es muy acogedor, se puede hacer reservaciones delicioso todo ...

La comida es muy buena, igual que la sangría.Sin embargo, su atención deja qué desear: realicé reserva para cumpleaños, cuando llegamos no había mesa separada y mucho menos decoración. Luego, pedimos tres paellas: tres mediterráneas y una valenciana. La última llegó primero y bien, las otras tres llegaron en una sola bandeja grande lo que, por un lado, genera que la porción sea más chica y, por el otro, en épocas de distanciamiento no puede pasar que todos coman del mismo plato.Finalmente, tuvimos que pedir la cuenta a tres personas distintas hasta que por fin la última nos la trajo.Resumen: gran sabor, regular atención.

Execelente lugar, buen ambiente familiar. Comida lo mas parecido a comer en un hogar en en España.

Este es un lugar donde sabrás lo que comes y su historia gastronómica. Es un excelente lugar para disfrutar en familia y compartir, charlar con el chef y probar trozos de España

Gran experiencia, un servicio muy familiar, el dueño y chef son muy amables con los comensales y dan una experiencia gastronómica, acepten los concejos de ellos son muy buenos. Super recomendado los callos a la madrileña y el arroz con pato y setas.

El restaurante en su aspecto muy regular se ve un poco desaseado los vidrios que separan la calle del restaurante creo que nunca los han limpiado, telarañas en el techo, la comida muy regular pedí, paella de mariscos y valenciana las dos sabían de forma excesiva a comino, muy saladas y condimentadas, pero no es el sabor que debe tener una paella, la atención fue buena! La verdad muy regular para tener tantas calificaciones buenas! ElImpuesto al consumo no está incluido en elPrecio de la carta y creo te suman el 10-%, sin embargo este impuesto está en 8%.

Para vivir la experiencia fuimos un grupo grande y compartimos las tapas, son muy ricas, siendo comida de mar, los sabores son muy diferentes y exquisitos, probamos la sangría y si es muy rica.Las tapas son muy pequeñas y costosas, es decir hay que ir preparados, nosotros fuimos cinco adultos y dos niños la cuenta salió por $470.000.oo(a eso hay que sumar la propina, porque la atención es muy buena) pero considero que se justifica.Hicimos caso a los comentarios y no pedimos paella.Tienen el mismo problema que Andrés Carne de res, se sabe que el consumo va a ser alto, y a pesar de eso cobran el parqueadero, por lo menos eso a mí me suena a exprimir al comensal al máximo.El lugar no es muy grande pero si es acogedor.En conclusión, para una ocasión especial vale la pena ir, y es buena idea escuchar al dueño del restaurante.

Muy buen restaurante de comida española, las tapas son deliciosas y sus arroces fabulosos

Magnifico lugar con increíble experiencia!! Cesar es un chef dueño del lugar con increíbles recomendaciones y servicio. No se pierdan todos los platos y lo duden disfrutar la única e increíble sangría frape

Deliciosa comida, ideal para una ocasión especial o compartir en familia

Es de los mejores lugares, excelente comida es de verdad espectacular, excelente atención son maravillosos es un lugar al que se debe ir los mejores callos totalmente recomendado

Muy buena opción para disfrutar de una buena comida española, todo muy rico. a mejorar, el espacio, se queda muy corto.

Estuvo delicioso, un excelente lugar para compartir en familia, lo recomiendo

Maravillosa experiencia única muy satisfecha con con la comida y los precios.

Deliciosa comida mediterránea, recetas tradicionales de España y comida de autor. Excelente atención por parte del propietario. Lo mejor: las tapas.

Excelente atención, juego de sabores y aromas exquisitos.

Excelente lugar, la atención es personalizada por completo, son súper amables, es demasiado bello, un ambiente muy tranquilo, la música sensacional, la comida exquisita, la presentación de los platos es de otro mundo, a medida que te entregan el plato a la mesa te cuentan la historia del mismo, es sin duda el mejor restaurante que he visitado, con una temática completamente diferente a lo acostumbrado...

Primera vez con comida mediterránea y me pareció delicioso

Excelente servicio y calidad de la comida. El postre, una locura.

La mejor comida que hay en Colombia sin duda espetacular todas las tapas son lo mejor q hay me gustó mucho espero volver otra ves ni se digan las paellas son muy ricas las recomiendo todo es rico y la atención del señor César y sus meseros ni se diga excelente

Terrible, fuimos con mi familia el sábado 2 de enero y la comida nos pareció terrible. Nos salieron almejas con barro, la carne supuestamente la mejor del mundo super cruda y chicluda, los precios nada que ver con los platos. Muy decepcionados todos en general. Las tapas que según el mesero que nos asesoró son para compartir, son demasiado pequeñas. Definitivamente no pierdan su tiempo y dinero allí.

No se justifica los precios con la comida. Son excesivamente altos. Nos cobraron mucho más de lo q consumimos, dos veces nos facturaron mal, es engañosa la forma de ofrecer los platos, tener cuidado en la factura, además imponen el servicio a pesar de los errores q cometen. Decepcionante la, experiencia.

Excelente atención, variedad de platos y buenos precios

Excelente servicio. Su oferta gastronómica es muy buena.

Excelente, mil gracias por esa comida igualitica a a mi tierra

Absolutamente exquisito!!! Nos disfrutamos todo, no sólo la comida sino la sangría!!! Muuuy recomendado

Buen sabor en la comida. Pero el lugar se llenó mucho y el servicio se demoró muchísimo.

La comida es excelente, la atencion no tanto, el dueño del restaurante te acosa para que tomes el menú como el quiere y si dices que no, sube la voz y dice que perdiste la ida. Lo peor es que lo pedimos como lo sugirió y tampoco es para morirse. Si quieres un fuerte y no la experiencia de tapas, la pasas bien.

Me encantó la comida y el servicio super especial!!!

Excelente restaurante, comida muy buena y excelente servicio

La comida es deliciosa. Si llegas temprano se esmeran en explicarte las tapas,de asesorarte para escoger y el orden en que te las deberías comer por intensidad de sabores. Para cerrar el rulo de cabra funciona maravilloso como postre con sabores salados y dulces que sorprenden todos tus sentidos. La sangría en vino tinto espectacular!!

Comida mediterránea que juega con ingredientes, texturas y sabores. Excelente servicio al cliente.

Uno de los mejores restaurantes de Chía. La carta en su mayoría son tapas, que van en promedio entre $20.000 y $40.000, y platos fuertes en promedio entre $25.000 y $45.000. Comida española, 30% de los platos, y de autor, 70% de los platos, con toque colombiano y mediterráneo.La comida es deliciosa, el ambiente agradable y la atención excelente, la explicación de los platos hecha por el chef y dueño del restaurante es genial. Super recomendado!

Comida española deliciosa. Recomendado 100%. Buena relación precio/ calidad.

Un buen lugar para pasar la tarde o noche disfrutando de los amigos y la atención. Buen servicio. Muy detallado y atentos los muchachos. Las tapas bien variadas y de buen nivel. Los arroces buenos con ese sabor gallego de la madre patria. El poste rico y cafecito para cerrar. La sangría no puede faltar. Las tapas pequeñas porciones a ver son tapas. El promedio por comensal es un poco alto pero vale la pena darse ese gusto.

Muy bueno