La Finca Miraflores, productora de nuestro Café Especial Pedaling Coffee está localizada a quince (15) kilómetros del Parque Principal de Caicedonia Valle del Cauca en la vereda La Pava. Bordeando el hermoso Cañón de Aures a una altitud que va desde 1700 hasta 1850 msnm se produce nuestro Café Especial de Único Origen. Esta gran condición ambiental y de ecotopo induce que el Café tenga un proceso de maduración lenta, por lo tanto se producen granos más densos y ricos. Así mismo, la altitud se ve reforzada por un microclima tropical durante el día creado por el Valle del Río Barragán conjugado por benefactoras frías noches, lo cual permite que nuestro Café tenga una condición climática especial.
En mi experiencia personal, viajé hace 3 años exclusivamente desde Madrid España, con el fin de conocer directamente La Finca Miraflores e involucrarme en todos los procesos de producción de Pedaling Coffee.Siendo el Café Colombiano, el producto insignia del País, del cual todos nos enorgullecemos, sacamos pecho y le hacemos fiesta cada que vemos la etiqueta de Colombian Coffee en otro lugar del mundo.La Finca Miraflores y todo el personal vinculado a ella, te sumerge dentro de nuestra cultura cafetera y te enseña todos los procesos desde el sembrado, y pasando por cada uno de ellos hasta llegar al producto final, una excelente taza de café, logrado gracias a las óptimas condiciones medioambientales propicias para la obtención de un producto de gran calificación.
En el mes de octubre de 2018 un grupo de doce cafetaleros, costarricenes y de otras nacionalidades, pero todos productores beneficiadores, esportadores y tostadores de café visitamos la hermosa zona del eje cafetalero colombiano. Fuimos recibidos por los señores Yahir Velez y Mauricio Londoño en su finca Miraflores y compartimos conocimientos tecnicos y novedosos de la actividad. La visita a la finca, al beneficio y la catacion del café fueron parte de las actividades delas que pudimos disfrutar y aprender. Se recomienda esta actividad para los amantes del café.
Un lugar donde se aprecia el recorrido del café desde su siembra hasta tu taza y la pasión por el ciclismo que se vive en Pedaling Coffee hacen de esta una experiencia inolvidable!
Viajé desde Medellín y viví una excelente experiencia al conocer el cafetal y tratamiento que se que da al grano para obtener un café de alta calidad y sabor.
Excelente café, una calidad que lo marca desde que fue sembrado, recolectado, tostado. Hacer el filtrado, sentir el aroma, la fragancia es inexplicable. Lo recomiendo al 100%
Un hermoso lugar y excelente experiencia a la hora de observar los procesos para obtener el cafe☕ y lo mejor de todo poder combinarlo con el ciclismo. Lo recomiendo 100%
El proyecto miraflores y pedaling coffee es de mucho futuro en el mundo de los especiales tiene todas las condiciones de ecotopo, variedades y paquetes tecnológicos para producir tasas excepcionales protegiendo el medio ambiente y la comunidad que está a su entorno......☕ y lo mejor su pruebas un café de pedaling te vas a enamorar y siempre pero siempre vas a encontrar el mismo sabor y aroma......👏👏👏👏
Que belleza de lugar,todo tiene:café de calidad, paisajes, manejo tecnológico,cuido medioambiental,calor humano,solo en el cielo debe ser igual.....Saludos a todos los amigos de Miraflores y pedaling coffee!!
Naturaleza, deporte y café, la mejor combinación!. Gracias por haber hecho de esta experiencia algo inolvidable.
Una belleza todo los procesos que realizan para obtener un verdadero café especial!
Que hermoso lugar para descansar y disfrutar la naturaleza preparada para regresar en cuanto pueda
Hermosos paisajes
Una experiencia inigualable, para conocer como se hace un buen café, de la semilla a la taza.
- Habla a:Vereda La Pava, Caicedonia, Valle del Cauca, Colombia
- Teléfono:+57 311 7889205
- Granja
Organizaciones similares
- Finca la patagoniaUnnamed Road, Caicedonia, Valle del Cauca, Colombia
